• Colterenzio Pfefferer Moscato Giallo 2024
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Colterenzio Trentino-Alto Adigio Vigneti delle Dolomiti

Colterenzio

Colterenzio Pfefferer Moscato Giallo 2024

Blanco tranquilo aromático

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Colterenzio Trentino-Alto Adigio Vigneti delle Dolomiti
€11,50
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Denomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Trentino-Alto Adigio (Italia)
Grape varieties 100% Moscato Giallo
Aging Unos meses sobre las lías.
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Descripción

Este vino lleva el nombre de la uva homónima, una variedad especial de moscatel amarillo que siempre se ha llamado Pfefferer. Probablemente por su aroma picante, ya que en alemán pfeffer significa pimienta.

Perfume

Perfume

Delicados aromas afrutados y de nuez moscada, acompañados de un agradable frescor.

Color

Color

Amarillo pajizo.

Taste

Sabor

Con un final excelente y notas cítricas.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Productor
Colterenzio
De esta bodega
  • Año de inicio: 1960
  • Enólogo: Martin Lemayr
  • Botellas producidas: 1.900.000
  • Hectáreas: 300
En 1960, 26 viticultores de Colterenzio fundaron su propia cooperativa cerca de Eppan, independizándose así de los comerciantes de vino que entonces fijaban los precios. Este puñado de rebeldes dio a la recién fundada cooperativa el nombre de su tierra: la pequeña aldea de Schreckbichl (en italiano, Colterenzio), desempeñando además un papel pionero en la búsqueda constante de un camino de calidad. Luis Raifer, dio el pistoletazo de salida y se incorporó a la cooperativa como director en 1979. Traía consigo un equipaje cargado de ambición, también tras su viaje de estudios a California. Eran los años 80 y Tirol del Sur era sobre todo tierra de tintos de calidad mediocre; Raifer, él mismo viticultor, reconoció el potencial de esta tierra para sus excelentes vinos y, aprovechando el terruño favorable, el tamaño adecuado de la superficie de viñedo y la pericia de los viticultores locales, dio el paso adelante. Primero, en su finca "Lafòa", una ladera bañada por el sol, sustituyó las vides de Schiava por vides de Cabernet Sauvignon y, más tarde, por Sauvignon Blanc. Introdujo un estándar de calidad sin precedentes, es decir, una menor cantidad de cosecha, pero con uvas de gran calidad, para obtener vinos de excelencia. Así, a partir de sus viñedos "piloto" con Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc, empezó a tomar forma una nueva dimensión de la calidad. Esta mentalidad se transmitió a todo el mundo, experimentando la creación de grupos de calidad con nuevas variedades. A día de hoy, los miembros y empleados de la bodega persiguen sistemáticamente este modelo, tanto en el viñedo como en la producción de todos los vinos. 300 viticultores son ahora el corazón de este proyecto: los miembros de la Cantina Colterenzio, que trabajan con sus familias durante todo el año en los viñedos para obtener uvas de gran calidad, otoño tras otoño.

Nuestro Chardonnay Altkirch 2022 ganó el premio a la mejor "calidad/precio" de Berebene, la guía Gambero Rosso, que recompensa a las etiquetas que están por debajo de los 20 euros en el lineal ¡y que merece la pena probar! Este premio honra nuestra trayectoria de calidad y demuestra que los vinos excelentes no tienen por qué ser caros Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Colterenzio

Con entrantes picantes y diferentes platos de pescado.

Entrantes
Pescado
Quesos
Postres
Pescado blanco
Platos especiados

Name Colterenzio Pfefferer Moscato Giallo 2024
Type Blanco tranquilo aromático
Denomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Vintage 2024
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties 100% Moscato Giallo
Country Italia
Region Trentino-Alto Adigio
Vendor Colterenzio
Origin Cornaiano (Bolzano)
Soil composition Suelos gravosos y arenosos.
Wine making Fermentación controlada a 18 °C.
Aging Unos meses sobre las lías.
Total acidity 6.3 gr/L
Residual sugar 6.5 gr/L
Dry extract 19.85 gr/L
Allergens Contains sulphites