Speri
Speri Amarone della Valpolicella Classico Sant'Urbano 2019
| Denomination | Amarone della Valpolicella DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 15.0% nach Volumen |
| Area | Venetien (Italien) |
| Grape varieties | 25% Rondinella, 5% Molinara, Corvina, Corvinone |
| Aging | 24 Monate in 500 l Tonneaux aus französischer Eiche, danach 18 Monate in mittelgroßen Fässern aus slawonischer Eiche. 12 Monate in der Flasche gereift. |
Beschreibung
Der Amarone Sant'Urbano, das unbestrittene Symbol der Familie Speri, ist ein hervorragendes Beispiel für Finesse und Klassik. Ein außergewöhnlicher Wein von großer Komplexität und kräftiger Struktur, der seit jeher an der Spitze von Eleganz und Qualität steht.
Auszeichnungen
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2019
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2019
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2019
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2019
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1874
- Oenologe: Alberto e Giuseppe Speri
- Flaschen produziert: 400.000
- Hektar: 60
…die Geschichte eines Gebietes und seiner Menschen.
Als alteingesessene Familie aus Valpolicella, blickt das Haus Speri auf eine lange Tradition in der Weinherstellung eines der prestigeträchtigsten Weine überhaupt zurück: des Amarone.
Durch ihr langjähriges Bestehen und die Verwurzelung in der Gemeinde hat die Familie Speri viel zur landwirtschaftlichen Geschichte Valpolicellas beigetragen und konnte sich zu einem der leitenden Betriebe der italienischen Weinherstellung entwickeln. Das Unternehmen wurde in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhundert im Valpolicella Classica Gebiet gegründet.
Im Laufe der Jahre dehnte das Anwesen seine Besitztümer nach und nach auf die erlesensten Lagen der Valpolicella Classica auf die heute bewirtschafteten rund 50 Hektar aus. Allerdings expandierte man kontrolliert, so dass man jederzeit die Produktion im Auge behielt und so weiterhin für einen eleganten Stil und eine ausgezeichnete Qualität der Speri Weine garantieren konnte.
Nach 150 Jahren im Geschäft, stellt die Familie Speri auch heute noch ihre Weine ausschließlich aus eigenen Trauben her und überwacht alle Schritte der Weinherstellung vom Weingarten bis zur Abfüllung genauestens.
Die Familie Speri führt ihr Haus mit Stolz nun schon in fünfter Generation.
Speri Weine werden ausschließlich mit Trauben aus den eigenen Weingärten produziert:
Vom Weingarten bis zur Abfüllung produziert man nur mit eigenen Trauben und überwacht alle Schritte der Weinherstellung sehr genau und bis ins kleinste Detail.
Achtung vor der Natur:
Durch die große Erfahrung der Familie im Weinbau und ihr ständiges und umfassendes Bestreben, die Qualität noch zu verbessern, liegen den Speris Tradition und Umweltschutz besonders am Herzen.
Die Methode der niedrigen, geneigten Pergola als Reberziehung ist perfekt dazu geeignet, die heimischen Weinsorten zu stützen und ihnen ein perfektes Maß an Sonneneinstrahlung zu gewähren, besonders in den hügeligen Gebieten.
Um die Erträge zu reduzieren, bedient man sich einer Entblätterungs- Methode und verzichtet auf den Einsatz von Düngemitteln. Es wird regelmäßig Unkraut entfernt, zurückgeschnitten und ausgedünnt.
Die Reben werden ausschließlich mit umweltfreundlichen Produkten behandelt und durch den Einsatz modernster Technologie und Maschinerie wir der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln auf ein Minimum reduziert.
Die Trauben werden von Hand gelesen und von unseren Experten sorgfältig selektiert.
Der Weinkeller:
Unsere modernste Technik, effiziente Maschinerie zur Weinherstellung und qualitativ hochwertigen Ausgangsprodukte sind alle nichts Wert ohne den bestens ausgebildeten und erfahrenen Menschen dahinter.
Die Qualität:
Durch unsere mehr als hundertjährige Erfahrung ist uns 2001 das gelungen, was bisher nur wenigen Unternehmen in diesem Sektor geglückt ist: Wir haben die Uni En Iso 9001-2000 Zertifizierung, die meist verbreitete und bedeutendste Norm im Qualitätsmanagement durch die CSQA, eines von Sincert (Sistema Nazionale per l'Accreditamento degli Organismi di Certificazione e Ispezione) verifizierten Unternehmens, erhalten.
Die heutige Qualität unserer Weine entsteht durch unsere Herstellungsprozesse, die unseren Kunden allerhöchste Qualität aller Produktionsschritte von der sorgfältigen Selektion der Trauben bis hin zur Abfüllung und Verpackung des fertigen Produktes, garantieren.
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| Name | Speri Amarone della Valpolicella Classico Sant'Urbano 2019 |
|---|---|
| Type | Rotwein ökologisch still |
| Denomination | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Vintage | 2019 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 15.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 25% Rondinella, 5% Molinara, Corvina, Corvinone |
| Country | Italien |
| Region | Venetien |
| Vendor | Speri |
| Origin | Pedemonte di San Pietro in Cariano (VR) |
| Climate | Höhenlage: 280-350 m. ü.d.M. |
| Harvest | Manuelle Auswahl der besten Trauben und anschließende Trocknung für etwa 100 Tage, mit einem Gewichtsverlust von etwa 40%. |
| Wine making | Anschließende Pressung und lange Gärung mit Mazeration. |
| Aging | 24 Monate in 500 l Tonneaux aus französischer Eiche, danach 18 Monate in mittelgroßen Fässern aus slawonischer Eiche. 12 Monate in der Flasche gereift. |
| Total acidity | 5.45 gr/L |
| Residual sugar | 4.9 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
