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Santa Cristina (Antinori) Toskana Chianti

Santa Cristina (Antinori)

Santa Cristina Chianti Superiore 2022

Rotwein still

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Santa Cristina (Antinori) Toskana Chianti
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Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Chianti DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Toskana (Italien)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging Nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein in Edelstahltanks ausgebaut.
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Perfume

Parfüm

Das Bouquet ist reichhaltig, mit fruchtigen Noten von Sauerkirschen, Kräutern und balsamischen Anklängen.

Color

Farbe

Rubinrot mit violetten Reflexen.

Taste

Geschmack

Weich und einhüllend am Gaumen, mit samtigen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Santa Cristina (Antinori)
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2006
  • Oenologe: Filippo Bezzi, Fabrizio Balzi
Auf einem hohen Hügel der Toskana, nicht weit entfernt von Siena und Perugia, erhebt sich die alte Stadt Cortona. Die neue Kellerei von Santa Cristina, die 2006 zur Bestätigung und gleichzeitig Erneuerung der Tradition des gleichnamigen Weines 60 Jahre nach dem ersten Jahrgang von 1946 erbaut wurde, bietet in die eine Richtung die Aussicht auf eine weite Ebene und in die andere Richtung den Blick auf den Hügel und die Ortschaft.

Dank des stetigen Bemühens um Qualität wurde Santa Cristina im Laufe der Zeit richtungweisend nicht nur für Kenner. Die Sorgfalt und Genauigkeit, die seit jeher der Pflege der Weinberge und den Arbeiten in der Kellerei gewidmet werden, waren auch der Anreiz für kontinuierliche Innovationen und für die Beschäftigung mit autochthonen und internationalen Rebsorten, so dass eine Familie von unterschiedlichen Produkten entstand, die doch den gleichen Stil haben, Frucht des untrennbaren Bandes von Weinberg, Terroir und menschlicher Arbeit.

Santa Cristina stellt einen neuen Schritt in der langen önologischen Tradition dar.
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Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Santa Cristina (Antinori)

Rinderfrikadellen mit Sauce und Käse

Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Name Santa Cristina Chianti Superiore 2022
Type Rotwein still
Denomination Chianti DOCG
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italien
Region Toskana
Vendor Santa Cristina (Antinori)
Wine making Nach der Ankunft in der Kellerei wurden die geernteten Trauben verschiedenen Weinbereitungsverfahren unterzogen: Ein Teil wurde 7-8 Tage lang bei einer Höchsttemperatur von 25 °C eingemaischt, um die Extraktion der weichen Tannine zu fördern und die fruchtigen Aromen der Trauben zu erhalten. Der andere Teil, der größere Teil, hatte eine längere Mazeration von 10 2 Tagen mit Temperaturen von 30 °C und einer sanften Einweichung, um die Intensität des Geschmacks zu erhöhen.
Aging Nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein in Edelstahltanks ausgebaut.
Allergens Contains sulphites