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  • Fattorie Le Pupille Saffredi 2022
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Fattorie Le Pupille Toskana IGT Toscana

Fattorie Le Pupille

Fattorie Le Pupille Saffredi 2022

Rotwein still

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Fattorie Le Pupille Toskana IGT Toscana
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Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Area Toskana (Italien)
Grape varieties 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 10% Petit Verdot
Aging 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche, 70% neu.
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Beschreibung

Saffredi war schon immer die Ikone der Fattoria Le Pupille. Entstanden aus dem Wunsch und der Intuition von Elisabetta, die mit der wertvollen Hilfe von Giacomo Tachis einen großen Wein in der Maremma erzeugen wollte, ist er eine besondere Widmung an Fredi, den Mann, der ihre Leidenschaft für den Wein geweckt hat.

Auszeichnungen

  • 2022

    99

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

1 1

Perfume

Parfüm

Sehr elegantes und artikuliertes Geruchsprofil mit Noten von Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Kirschen, süßen Gewürzen, Holznoten und Tabak.

Color

Farbe

Intensives und leuchtendes Rubinrot.

Taste

Geschmack

Am Gaumen harmonisch, warm, straff, mit sehr feinen, dichten und integrierten Tanninen. Sehr anhaltend.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Fattorie Le Pupille
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1978
  • Oenologe: Andrea Lupi, Ettore Arturo Rizzi
  • Flaschen produziert: 450.000
  • Hektar: 85
Eine Landstraße, auf der einen Seite maritime Kiefern, auf der anderen ein großes, solides gelbes Bauernhaus. Willkommen auf der Fattoria Le Pupille, im Herzen der toskanischen Maremma. Am Eingang ziehen zwei antike Globen sofort die Aufmerksamkeit auf sich und scheinen auf die Berufung der Familie anzuspielen, über den Tellerrand hinauszuschauen, in unerforschte Gebiete. Eine Berufung, die Elisabetta Geppetti seit 1985 verfolgt, dem Jahr, in dem sie die Leitung des Unternehmens übernahm und das Familiengut, das alle Le Pupille nannten, in eine moderne Weinbaurealität verwandelte. Sie war es, die im Alter von nur 20 Jahren das enorme Potenzial eines Landes erkannte, das noch nicht in die High Society der edlen Weinbaugebiete aufgenommen wurde. So entstand das Projekt, das das Unternehmen zum wahren Pionier der Maremma machte. 1982 kam das erste "offizielle" Etikett des Unternehmens auf den Markt, ein Morellino Riserva Jahrgang 1978. 1987 kam der Saffredi auf den Markt, ein Wein, der die Vorzüglichkeit der Maremma weit über ihre Grenzen hinaus bekannt machte und bald zu einem wahren Juwel der italienischen Önologie wurde. Heute sind die Weine der Fattoria le pupille in über vierzig Ländern vertreten, von den Vereinigten Staaten bis nach China, ein Erfolg, den Elisabetta mit ihrer sonnigen und entschlossenen erstgeborenen Tochter Clara teilt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Fattorie Le Pupille

Taube in Trester mit Radicchio und Pinienkernen, Pappardelle mit Hase mit Birnen in Wein und geräuchertem Schafskäse

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Name Fattorie Le Pupille Saffredi 2022
Type Rotwein still
Denomination Toscana IGT
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Grape varieties 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 10% Petit Verdot
Country Italien
Region Toskana
Vendor Fattorie Le Pupille
Origin Weinberg Saffredi (Pereta)
Climate Höhe: 280 m. ü.d.M. Lage: Süd-West alter Weinberg, Süd-Ost neuer Weinberg.
Soil composition Boden aus Sandstein, reich an Mergel und Eisenmineralien; wenig organische Substanz; Tonerde ab 30 cm vorhanden.
Cultivation system Gespornter Kordon - alter Weinberg, Guyot - neuer Weinberg.
Yield per hectare 50 q.
Harvest Erste Septemberhälfte für Merlot, Oktober für Cabernet Sauvignon und Petit Verdot.
Fermentation temperature 26 °C
Wine making Gärungstemperatur: 26 °C in rostfreiem Stahl Mazerationszeit: 30 - 45 Tage.
Aging 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche, 70% neu.
Total acidity 5.3 gr/L
Allergens Contains sulphites