Auszeichnungen

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde



Name | Chateau Laroque Saint Emilion Grand Cru Classé 2017 |
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Type | Rotwein naturnah still |
Denomination | Saint-Emilion AOC |
Vintage | 2017 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.5% nach Volumen |
Grape varieties | 99% Merlot, 1% Cabernet Franc |
Country | Frankreich |
Region | Bordeaux |
Vendor | Chateau Laroque |
Origin | Saint-Christophe-des-Bardes (Frankreich) |
Soil composition | Plateau aus kastanien- und rotgefärbten Tonen auf Asteria-Kalkstein mit nach Osten ausgerichteten Terrassen und nach Westen ausgerichteten Hängen aus sehr kalkhaltigen, bläulich gefärbten Tonen. |
Harvest | Handlese nach Parzellen, je nach Terroir und Reifegrad. Der Merlot wurde am 25., 26., 27., 29. und 30. September und dann am 3. und 4. Oktober geerntet. Der Cabernet Franc am 4. Oktober. |
Wine making | In Betonbehältern mit kleinem Fassungsvermögen. Schonende Extraktion durch eine Mischung aus Klopfen und Pumpen. Schützende Mazerationen zur Erhöhung des Fruchtfleischs und des Salzgehalts. |
Aging | Auf der Feinhefe teils in Barriques und teils in großen französischen und österreichischen Eichenfässern (50% neues Holz). 1. Abstich nach 4-6 Monaten Reifung (vor dem Sommer); 2. ein Jahr später, vor der Flaschenabfüllung. |
Allergens | Contains sulphites |