Antinori
Antinori Santa Cristina Toscana Rosso 2023
| Denomination | Toscana IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% nach Volumen |
| Area | Toskana (Italien) |
| Grape varieties | Merlot, Sangiovese |
| Aging | Nachdem die malolaktische Gärung Ende des Winters abgeschlossen war, begann die Reifung in Edelstahltanks und zu einem kleinen Teil in Barriques. |
Beschreibung
Auf einem hohen Hügel in der Toskana, nicht weit von Siena und Perugia entfernt, liegt die antike Stadt Cortona. Auf der einen Seite die weite Ebene, auf der anderen der Hügel und das Dorf. Das ist der Blick von der Kellerei Santa Cristina, die 2006 gegründet wurde, um die Tradition des gleichnamigen Weins zu bestätigen und zu erneuern, mehr als 60 Jahre nach dem ersten Jahrgang. Im Laufe der Zeit hat sich Santa Cristina zu einem Bezugspunkt für Weinkenner entwickelt, und das nicht nur dank eines konstanten Engagements für Qualität.
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1385
- Oenologe: Renzo Cotarella
- Flaschen produziert: 20.000.000
- Hektar: 1.400
Die Familie Antinori widmet sich der Weinproduktion seit über sechshundert Jahren: seit dem Jahre 1385, als Giovanni di Piero Antinori in die Florentiner Zunft der Winzer und Weinhändler eintritt, um die Besitztümer der Familie im Gebiet von Valdarno, im Umland von Florenz, aufs bestmögliche zu nutzen.
Doch erst im 16. Jahrhundert machte der Bankier und Händler Alessandro Antinori die Weine seiner Weingüter in Italien und im Ausland berühmt, als er von Lyon nach Flandern und von Spanien nach Algier reiste.
Wein blieb bis zum heutigen Tage die Passion und das Hauptgeschäft der Familie. Im Jahre 1898 gründeten die Brüder Lodovico und Piero, die Söhne des Marchese Niccolò – ein direkter Nachkomme des anderen Niccolò, der 1506 den Palazzo Antinori erworben hatte und seine Hauptaugenmerk darauf gerichtet hatte, die Weine der Toskana weltweit bekannt zu machen und selbst wunderbare Weine zu erschaffen, die "Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori".
Während ihrer gesamten langen Geschichte über 26 Generationen hat die Familie das Geschäft stets direkt geleitet und innovative und oft mutige Entscheidungen getroffen, ohne jemals die Traditionen und die Region aus dem Blick zu verlieren.
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| Name | Antinori Santa Cristina Toscana Rosso 2023 |
|---|---|
| Type | Rotwein still |
| Denomination | Toscana IGT |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% nach Volumen |
| Grape varieties | Merlot, Sangiovese |
| Country | Italien |
| Region | Toskana |
| Vendor | Antinori |
| Origin | San Casciano Val di Pesa (FI) |
| Fermentation temperature | 25 °C |
| Wine making | Die Sorten wurden getrennt vinifiziert. Nach dem Abbeeren und sanftem Einmaischen erfolgte die Mazeration, die etwa eine Woche in Edelstahltanks dauerte. Während dieser Phase vollzog der Wein die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von nicht mehr als 25 °C. |
| Aging | Nachdem die malolaktische Gärung Ende des Winters abgeschlossen war, begann die Reifung in Edelstahltanks und zu einem kleinen Teil in Barriques. |
| Allergens | Contains sulphites |
