• San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019
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San Marzano Apulien

San Marzano

San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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San Marzano Apulien
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€396,00

12 Flaschen

€198,00

6 Flaschen

€99,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Primitivo di Manduria DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Area Apulien (Italien)
Grape varieties 100% Primitivo
Aging 18 Monate in Barriques aus franzöischem und amerikanischem Eichenholz.
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Beschreibung

Im Jahr 1962 gründeten 19 Winzer die „Cantine San Marzano“, mit dem Ziel das Potenzial des Weinbaus auf der Salento Halbinsel zu fördern und bekannt zu machen. Seitdem ist viel Zeit vergangen, die alten Weinberge bringen immer noch seltene und wertvolle Trauben hervor. Mit viel Erfahrung und innovativer Technik wird dieser kräftige, elegante und langlebige Primitivo hergestellt.

Auszeichnungen

  • 2019

    98

    /100

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2019

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Perfume

Parfüm

Kräftige Zimt- und Röstaromen werden durch Noten von schwarzer Kirschmarmelade, Pflaumen, Zitruszesten und Thymian begleitet.

Color

Farbe

Tiefes Rubinrot.

Taste

Geschmack

Am Gaumen dominiert der weiche Charakter des Weins, aber die Frische und das reife Tannin lassen nicht lange auf sich warten und sorgen für ein strukturiertes und vollständiges Geschmackserlebnis. Fruchtiger und feinwürziger Nachhall.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
San Marzano
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1962
  • Oenologe: Caterina Bellanova, Davide Ragusa
  • Flaschen produziert: 10.000.000
  • Hektar: 1.500
San Marzano entsteht im Jahr 1962 als Zusammenschluss von 19 regional ansässigen Familien, die bereits seit Generationen auf dem Land zwischen der Adria und dem Ionischen Meer Weinbau betreiben.

Im Laufe der Jahre wächst San Marzano stark und gehört heute mit 1200 Mitglieder und rund 1500 ha Rebfläche zu Apuliens bedeutendsten Winzergenossenschaften.
Durch kontinuierlich Qualitätsverbesserungen im Weingarten und dem Einsatz modernster Kellertechnologie werden Weine von großer Eleganz erzeugt, die mit der traditionsreichen Weinherstellung in Apulien einhergeht.

Die fast dreißig produzierten Etiketten sind von moderner Ausrichtung und zeichnen sich durch einen sehr eigenen Sorten- und Gebietscharakter aus.
Großer Wert wird bei der Herstellung auf saisonale Bedingungen und das Herausarbeiten der regionalen Terroirs gelegt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
San Marzano

Geschmackvolle Gerichte, dunkles Fleisch und Wild. Bereitet auch ohne Speisen als Meditationswein großes Trinkvergnügen.

Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019
Type Rotwein naturnah still
Denomination Primitivo di Manduria DOC
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Primitivo
Country Italien
Region Apulien
Vendor San Marzano
Origin Ausgewählte, alte Weinberge der Gemeinden San Marzano und Sava (Provinz Tarent).
Soil composition Feinkörnige rote Erde mit kalkhaltigem Substrat, vereinzelten Felsformationen und starker Präsenz von Eisenoxiden.
Cultivation system Buscherziehung.
Plants per hectare 5.000
Harvest Zweite Septemberhälfte.
Fermentation temperature 24-26 °C
Fermentation Circa 10 Tage.
Wine making Die leicht überreifen Trauben werden händisch gelsesen und entrappt. Es erfolgt eine Kaltmazeration bei 8 °C für 24-48 Stunden und die Maischegärung mit ausgewählten Hefen für ca. 10 Tage bei 24-26 °C. Der Abstich erfolgt durch sanfte Pressung.
Aging 18 Monate in Barriques aus franzöischem und amerikanischem Eichenholz.
Allergens Contains sulphites