• Monte Zovo Irami Bianco 2023
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Monte Zovo – Famiglia Cottini Venetien

Monte Zovo – Famiglia Cottini

Monte Zovo Irami Bianco 2023

Weißwein still

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Monte Zovo – Famiglia Cottini Venetien
€11,00
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Niedrigster Preis: Der niedrigste Preis, zu dem das Produkt in den 30 Tagen vor der Preissenkung verkauft wurde, einschließlich anderer Aktionszeiträume
Letzte 1 Flaschen verbleibend
Denomination Veneto IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Venetien (Italien)
Grape varieties Garganega, Trebbiano
Aging Der Wein bleibt 6 Monate lang auf der Hefe, mit ständiger Batonnage, gefolgt von zwei Monaten in der Flasche.
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Perfume

Parfüm

Klare Aromen, die ein delikates Bouquet bilden, das sich mit fruchtigen Noten ausdrückt, begleitet von subtilen Anklängen an Wildblumen.

Color

Farbe

Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Taste

Geschmack

Trockener, harmonischer, würziger und mineralischer Geschmack, getragen von einer feinen Säure.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Junge und frische Weißweine

Produzent
Monte Zovo – Famiglia Cottini
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2000
  • Oenologe: Diego Cottini, Riccardo Cotarella
  • Flaschen produziert: 1.000.000
  • Hektar: 140
Dies ist die wunderbare Geschichte einer Dynastie von Weinherstellern, die ihre Wurzeln im frühen 20. Jahrhundert hat. Es begann alles mit einer glücklichen Eingebung Carlo Cottinis. Seine Passion für das Land und seine Früchte, ließen ihn 1925 einen Argrarbetrieb ins Leben rufen, der sich auf Obst und Weine spezialisiert hatte. In den 1950er Jahren übernahm sein Sohn Raffaello die Leitung des Betriebes. Er hatte die Liebe zum Land von seinem Vater geerbt und entschloss sich, in dessen Fußstapfen zu treten. Und so war die Familie ein ums andere Mal in ihrem Streben nach allerhöchster Qualität und einem Hang zur Forschung vereint.

Heute lenken Michele und Mattia, gemeinsam mit ihren Eltern Diego und Annaberta Cottini die Geschicke des Unternehmens und folgen dem Pfad, den ihre Vorfahren eingeschlagen haben: dieser Pfad führte zur Verwirklichung eines Traumes, der heute als Monte Zovo bekannt ist.
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Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Monte Zovo – Famiglia Cottini

Ideal als Aperitif, zu Wurstwaren, Rohkost, gegrilltem Fisch, zu Suppen, orientalischer und veganer Küche, Risotto, rohem und gekochtem Gemüse, Eiern, weißem Fleisch.

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Vegetarisch
Würzige Gerichte

Name Monte Zovo Irami Bianco 2023
Type Weißwein still
Denomination Veneto IGT
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties Garganega, Trebbiano
Country Italien
Region Venetien
Vendor Monte Zovo – Famiglia Cottini
Harvest Die Weinlese erfolgt von Hand und wird je nach Reifegrad der verschiedenen Rebsorten zu unterschiedlichen Zeitpunkten durchgeführt.
Fermentation 10 2 °C
Wine making Die Trauben werden auf eine Temperatur von ca. 5 °C gekühlt und in den Keller gebracht, wo sie entrappt und gequetscht werden. Es folgt eine Mazeration von 12 Stunden. Die Gärung erfolgt dann bei einer kontrollierten Temperatur von 10 2 °C.
Aging Der Wein bleibt 6 Monate lang auf der Hefe, mit ständiger Batonnage, gefolgt von zwei Monaten in der Flasche.
Allergens Contains sulphites