Beschreibung
Wein für erste Gänge zu Fleischsaucen, Braten, Wildgeflügel und Pelzwild, reifen Käsesorten, typischen apulischen Gerichten.

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde

- Gründungsjahr: 1910
Das Hauptaugenmerk liegt dabei auf ökologische und vegane Weine, entlang eines Weges, der seit vielen Jahren im Hinblick der Produktion ethische und gesundheitlichen Aspekte berücksichtigt. Wichtig ist dabei eine Bewirtschaftungs- und Produktionsphilosophie zu vertreten, die die Umwelt schont und auf die Bedürfnisse der Verbraucher eingeht, die bei der Produktauswahl großen Wert auf den Inhalt und die Herstellungsweise legt, um sicherzustellen, dass der Wein auf dem Tisch auch für Personen, die auf gesundheitliche Aspekte achten, ein Genuss darstellt.
Die folgenden Weine wurden mit der Goldmedaille der Asia Wine Trophy 2018 ausgezeichnet: Moscato C'era una Volta, Sangue di Giuda C'era Una Volta und Primitivo di Manduria DOC. Der Primitivo di Manduria DOC wurde mit der Goldmedaille der Berliner Wein Trophy 2018 ausgezeichnet.
Der Negroamaro Primitivo Amatè wurde mit der Goldmedaille der Berliner Wein Trophy 2019 und mit der Goldmedaille der Asia Wine Trophy 2019 ausgezeichnet.
Die folgenden Weine wurden mit der Goldmedaille der Berliner Wein Trophy 2020 ausgezeichnet: Negroamaro Primitivo Bollato, Riesling C'era una volta, Spumante Pinot Noir Rosé Lebollé und Susumaniello.
Der Guarini Spumante Lebolle Pinot Noir Rosé Millesimato Extra Dry erhielt folgende Auszeichnungen: Goldmedaille bei der 5. Asia Wine Trophy - Asia - Daejeon 2017; Goldmedaille bei der 22. Berliner Wein Trophy - Berlin 2018; 94 Punkte von Luca Maroni (Annuario dei migliori vini 2019). Mehr lesen


Name | Guarini Susumaniello Salento Selezione Luigi Guarini 2022 |
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Type | Rotwein still |
Denomination | Salento IGT |
Vintage | 2022 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.0% nach Volumen |
Grape varieties | 100% Susumaniello |
Country | Italien |
Region | Apulien |
Vendor | Losito e Guarini |
Story | Sein Name leitet sich von "somarello" im apulischen Dialekt ab und weist auf die hohe Produktivität der Pflanze hin, die mit Trauben "wie ein Esel" beladen ist. Erst nach den ersten 10 Lebensjahren lassen die Reben in der Produktion nach und die Trauben bringen strukturierte, aromareiche Weine hervor. |
Origin | Apulien |
Soil composition | Schluffiger Ton mit kalkhaltigem Mergel. |
Cultivation system | Guyot |
Harvest | Handbuch |
Fermentation temperature | 25 °C |
Wine making | Entrappung, lange Mazeration der Trauben in Kontakt mit den Schalen für 15 Tage, Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C mit ausgewählten Hefen. |
Aging | Stahl. Während der Reifung wird der Wein mikro-oxygeniert und zahlreichen analytischen Kontrollen unterzogen, um seine Integrität zu gewährleisten. |
Allergens | Contains sulphites |