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Ayala

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Ayala Champagne Brut Majeur

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Am meisten ausgezeichnet
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Ayala
€48,00
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€576,00

12 Flaschen

€288,00

6 Flaschen

€144,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Area Champagner (Frankreich)
Grape varieties 45% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier
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Beschreibung

Die Pinot-Noir-Weinsorte gibt diesem Schaumwein Reichtum und einen andauernden Nachgeschmack; die Chardonnay-Weinsorte aus dem besten Boden der Cotes des Blancs, gibt ihm Feinheit, Lebhaftigkeit und Frische. Die Pinot-Meunier aus dem Val-de-Marne gibt dem Schaumwein einen reizende fruchtigen Geschmack und Abrundung.

Auszeichnungen

  • 90

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 88

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

  • 90

    /100

    Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.

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Perlage

Perlage

Feines Perlen.

Perfume

Parfüm

Reicher und aromatischer Duft.

Color

Farbe

Hell goldfärbiger Schaumwein.

Taste

Geschmack

Frischer, vielschichtiger und saurer Schaumwein mit fruchtigem Nachgeschmack. Feiner, strahlender, überraschender Wein.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Ayala
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1860
  • Hektar: 130
Ayala wurde 1860 ins Leben gerufen, als Edmond de Ayala die Marke eintragen ließ und 1882 eines der 18 Gründungsmitglieder des Verbandes der Grandes Marques wurde. Champgane erlebte eine schwierige Zeit, und Ayala wäre bei den Bauernunruhen von 1911 beinahe untergegangen, als die Aufständischen das Haus von Ayala zerstörten, es dann aber wieder aufbauten und 1913 wieder in Betrieb nahmen. In den 1920er Jahren blühte Ayala auf, aber seit Ende des 21. Im Jahr 2000 wurde es an die Gruppe von Jean-Jacques Frey verkauft und unter der Leitung von Thierry Budin begann es, sich wieder zu orientieren. Im Januar 2005 wurde Ayala Teil von Champagne Bollinger. Mehr lesen
Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Ayala

Ideal als Aperitivwein oder während des Essens. Sehr gut zu Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln, Langusten, Krebsen, frischem oder gegrilltem Fisch, Lachs. Ebenfalls sehr gut zu Suschi oder zu asiaischen Gerichten.

Fisch
Krustentiere

Name Ayala Champagne Brut Majeur
Type Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Grape varieties 45% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier
Country Frankreich
Region Champagner
Vendor Ayala
Wine making Vor der Abfüllung für die zweite Gärung wird der Wein kalt stabilisiert und verbringt 2-3 Jahre im Keller vor dem Anfang der zweiten Gärung.
Total acidity 4.25 gr/L
PH 3.14
Residual sugar 7.95 gr/L
Allergens Contains sulphites