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Pellegrino Sizilien Terre Siciliane IGT

Pellegrino

Pellegrino Zibibbo

Weißwein ökologisch likörwein süß aromatisch

Bio und nachhaltig
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Pellegrino Sizilien Terre Siciliane IGT
CHF 12.00
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CHF 36.00

3 Flaschen

Letzte 5 Flaschen verbleibend
Denomination Terre Siciliane IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 16.0% nach Volumen
Area Sizilien (Italien)
Grape varieties 100% Zibibbo
Aging 6 Monate in Fässern bei kontrollierter Temperatur.
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Beschreibung

Er stammt aus einem reichen und großzügigen Land, das auf natürliche Weise, in voller Harmonie und mit Respekt für die Umwelt bewirtschaftet wird. Sein Aroma ist intensiv, mit Noten von Zitrusfrüchten und Orangenblüten und angenehmen Anklängen an gelben Pfirsich, Zitrone und Melone.

Perfume

Parfüm

Intensive Noten von Zitrusfrüchten und Orangenblüten sowie angenehme Anklänge von gelbem Pfirsich, Zitrone und Melone.

Color

Farbe

Helles Strohgelb.

Taste

Geschmack

Elegant und anhaltend, mit Noten von gelbem Pfirsich, Melone, Zitrusfrüchten und Mandeln.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Süßweine und Passiti (Trockenbeerweine)

Produzent
Pellegrino
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1880
  • Oenologe: G. Catalano, E. Stella, N. Poma
  • Flaschen produziert: 6.500.000
  • Hektar: 150
Im Jahre 1880 gründete Pellegrino das gleichnamige Weingut. Da Marsala zu dieser Zeit, hauptsächlich in England, sehr gefragt war, gelang es Pellegrino das Familienunternehmen innerhalb weniger Jahre zu einem der wichtigsten Marsala-Handelshäuser der Insel zu führen.

Heute spielt Marsala eine eher untergeordnete Rolle - nur noch 15% des Umsatzes von heute werden damit erwirtschaftet. Den überwiegenden Teil wird durch "normale" Rot- und Weißweine sowie durch Süßweine erwirtschaftet.

Pellegrino verfügt heute über insgesamt mehr als 300 Hektar Rebland an der Westküste Siziliens und auf der Insel Pantelleria sowie über drei Weingüter: das historische Pellegrino Weingut in Marsala, das Weingut der Duca di Castelmonte und einen Betrieb auf Pantelleria.
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Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Pellegrino

Aromatische Süßigkeiten wie Erice-Mustaccioli und Anisplätzchen. Unkonventionell: Ziegenricotta mit Salicornia und Vanille-Schokolade aus Modica.

Käse
Desserts
Ziegenkäse

Name Pellegrino Zibibbo
Type Weißwein ökologisch likörwein süß aromatisch
Denomination Terre Siciliane IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 16.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Zibibbo
Country Italien
Region Sizilien
Vendor Pellegrino
Origin Marsala (TP)
Climate Mediterran, milde Winter, geringe Niederschläge, sehr heißer und windiger Sommer. Höhenlage: 0-300 m ü.d.M.
Soil composition Mittlere Textur, sandig, leicht lehmig.
Harvest Erste und zweite zehn Tage im September.
Wine making 6-8 Stunden Mazeration, kontrollierte Gärung und Zusatz von neutralem Weinalkohol.
Aging 6 Monate in Fässern bei kontrollierter Temperatur.
Allergens Contains sulphites