Castello di Fonterutoli (Mazzei)
Castello di Fonterutoli Concerto di Fonterutoli 2021
| Denomination | Toscana IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% nach Volumen |
| Area | Toskana (Italien) |
| Grape varieties | 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon |
| Aging | 18 Monate in kleinen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche (70% neu). |
Beschreibung
Concerto" entstand 1981 auf der Welle eines Weinbaus mit noch unausgeschöpftem Potenzial, der mit neuen Anbauformen und neuen Mischungen unter Einbeziehung nicht einheimischer Sorten experimentierte; er war einer der Vorreiter und einer der ersten 10 Protagonisten des Phänomens der so genannten "Super Tuscans".
Auszeichnungen
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2021
95/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2021
95/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
95/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2021
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2021
90/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1435
- Oenologe: Carlo Ferrini
- Flaschen produziert: 800.000
- Hektar: 117
Der überwiegend steinige Boden geht auf die Verwitterung von Albaresegestein und Sandstein zurück und haben den Weinen den Beinamen „Wein der Steine“ eingebracht. Durch die umweltbewusste Bewirtschaftung und die strengen Ertragsbeschränkungen von unter 40 hl pro Hektar werden Weine von großartiger Qualität und erkennbarer Persönlichkeit hergestellt. Die hervorragende Lage der Weinberge, die mikroklimatischen Bedingungen und die hohe Stockdichte, die schrittweise auf über 7000 Pflanzen pro Hektar erhöht wurde, verleihen den Weinen viel Komplexität, Eleganz und Kraft.
Insbesondere der Sangiovese, der aus gezielter Feldselektion, und Klonauslesen entstammt, findet in vier der Produktionsgebiete das ideale Ambiente, wo er sein qualitatives Potential bestens ausdrückt: großartige Aromatik und Eleganz in den höher liegenden Gebieten (Fonterutoli und Badiola), Struktur und Kraft in den weiter unten liegenden, Siepi und Belvedere. Die wichtigsten Arbeiten im Weingarten – Rebschnitt, Anbinden, Entblätterung, Ausdünnen der Trauben – werden von Hand aus durchgeführt. Auch die Lese erfolgt für jede Rebparzelle händisch zu verschiedenen Zeitpunkten, so wird eine optimale Traubenreife sichergestellt.
Der 2006 in Betrieb genommene avantgardistische anmutende Weinkeller wurde vom Weinmagazin Decanter als „der eindrucksvollste des ganzen Chianti“ bezeichnet.
Der Keller gliedert sich in drei zum Großteil unterirdische Stockwerke, dabei wird für die Weinherstellung die Schwerkraft genutzt. Das natürlich vorkommende Wasser der Steinwände erzeugt Feuchtigkeit und sorgt für die nötige Kühlung. Besonders bemerkenswert ist der Barriquekeller mit sichtbaren Felswänden, der bis zu 3.500 Eichenfässer aufnehmen kann. Mehr lesen
| Name | Castello di Fonterutoli Concerto di Fonterutoli 2021 |
|---|---|
| Type | Rotwein still |
| Denomination | Toscana IGT |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon |
| Country | Italien |
| Region | Toskana |
| Vendor | Castello di Fonterutoli (Mazzei) |
| Origin | Ortschaft Fonterutoli - Castellina in Chianti (SI) |
| Climate | Höhenlage: 340 - 350 m über dem Meeresspiegel |
| Soil composition | Reich an Skelett aus Alberese und Galestro-Gesteinsabbau. |
| Cultivation system | Gespornter Kordon und Guyot |
| Plants per hectare | 5600-7500 |
| Harvest | Handgefertigt seit 21. September. |
| Fermentation temperature | 26 - 28 °C |
| Fermentation | 14 - 18 Tage. |
| Aging | 18 Monate in kleinen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche (70% neu). |
| Allergens | Contains sulphites |
