Antinori
Antinori Solaia 2021
| Denomination | Toscana IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% nach Volumen |
| Area | Toskana (Italien) |
| Grape varieties | 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc |
| Aging | Nach der Vermischung hatte der Wein 12 Monate Ruhezeit in Barriques, dann wurde er umgefüllt und nach der Verkostung jeder Barriques wurde der Wein abgefüllt. Die Vermarktung fand nach einem Jahr Verfeinerung statt. |
Beschreibung
Intensiver rubinroter Wein. Wichtiges Aroma. Die fruchtigen Anklängen werden aufbewahrt und integrieren sich harmonisch zu den Anklängen von Vanille und Schokolade, die vom Holz vergeben werden. Bei der Verkostung ist der Solaia sehr kräftig, mit guten Gerbsäuren, wohlschmeckend und andauernd nach einer kleinen Phase im Glas. Die Anklängen vom reifen Obst, von Brombeeren und Kirschen bilden einen kräftigen und andauernden, fast unendlichen Nachgeschmack.
Auszeichnungen
-
2021
97/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
-
2021
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
-
2021
97/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
2021
97/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
-
2021
100/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
-
2021
98/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1385
- Oenologe: Renzo Cotarella
- Flaschen produziert: 20.000.000
- Hektar: 1.400
Die Familie Antinori widmet sich der Weinproduktion seit über sechshundert Jahren: seit dem Jahre 1385, als Giovanni di Piero Antinori in die Florentiner Zunft der Winzer und Weinhändler eintritt, um die Besitztümer der Familie im Gebiet von Valdarno, im Umland von Florenz, aufs bestmögliche zu nutzen.
Doch erst im 16. Jahrhundert machte der Bankier und Händler Alessandro Antinori die Weine seiner Weingüter in Italien und im Ausland berühmt, als er von Lyon nach Flandern und von Spanien nach Algier reiste.
Wein blieb bis zum heutigen Tage die Passion und das Hauptgeschäft der Familie. Im Jahre 1898 gründeten die Brüder Lodovico und Piero, die Söhne des Marchese Niccolò – ein direkter Nachkomme des anderen Niccolò, der 1506 den Palazzo Antinori erworben hatte und seine Hauptaugenmerk darauf gerichtet hatte, die Weine der Toskana weltweit bekannt zu machen und selbst wunderbare Weine zu erschaffen, die "Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori".
Während ihrer gesamten langen Geschichte über 26 Generationen hat die Familie das Geschäft stets direkt geleitet und innovative und oft mutige Entscheidungen getroffen, ohne jemals die Traditionen und die Region aus dem Blick zu verlieren.
Mehr lesen
| Name | Antinori Solaia 2021 |
|---|---|
| Type | Rotwein still |
| Denomination | Toscana IGT |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc |
| Country | Italien |
| Region | Toskana |
| Vendor | Antinori |
| Origin | Der Weinberg Solaia erstreckt sich auf zirka 10 Hektaren und ist süd-westlich ausgerichtet in einer Höhe von 350-400 m ü.d.M. Kalkhaltiger steiniger Boden (reich an Stein "Alberese") beim Weingut Tiganello. |
| Soil composition | Kalkhaltiger steiniger Boden (reich an Stein "Alberese"). |
| Yield per hectare | Weniger als 8000 Kg. |
| Production technique | Nach der Absaugung, die nach der alkoholischen Gärung durchgeführt wurde, wurden die Weine in neue Barriques aus Eichenholz umgefüllt, um die malolaktische Gärung vor dem Jahresende durchzuführen. |
| Wine making | Nach dem Abstich, der nach Abschluss der alkoholischen Gärung erfolgte, wurden die Weine in neue Barriques aus Eichenholz gefüllt, um bis zum Ende des Jahres eine malolaktische Gärung zu erreichen. |
| Aging | Nach der Vermischung hatte der Wein 12 Monate Ruhezeit in Barriques, dann wurde er umgefüllt und nach der Verkostung jeder Barriques wurde der Wein abgefüllt. Die Vermarktung fand nach einem Jahr Verfeinerung statt. |
| Allergens | Contains sulphites |
